Com a agitação do dia a dia, a procura das pessoas por alimentos industrializados, sem abrir mão da qualidade, tem aumentado. A indústria de alimentos enfrenta constantes desafios para atender a um público cada vez mais exigente e preocupado com a saúde. Não basta mais apenas o produto ser saboroso. Precisa também ter bom aspecto, durabilidade, praticidade, variedades de sabores e diversas outras características que atendam aos mais exigentes paladares e necessidades especiais (combate a obesidade, diabetes etc). Diante disto, os requisitos de qualidade da produção, processamento e distribuição dos alimentos são definidos em um nível também elevado, uma vez que a produção de alimentos consiste na alteração ou transformação específica de matérias-primas de origem animal ou vegetal em produtos seguros, sadios, saborosos e comercialmente viáveis.
 
O potencial de inovação tem como base predominante a automação ou a implementação de novos tipos de tecnologia para a conversão de substâncias. Neste contexto, a preparação e a mistura de várias substâncias têm um papel importante. E é para esta etapa do processo que a PROTEA, em parceria com a Lödige e a Ystral, fornece soluções. Nossos sistemas garantem a precisão de mistura e processamento necessários para cada aplicação da ampla gama de produção da indústria alimentícia, atendem aos regulamentos sanitários exigidos pelo FDA (Food and Drug Administration) e operam com eficiência, economia e conceito de solução ideal. Alguns produtos que nossos equipamentos podem processar: Amido modificado, Achocolatados em pó, Enzimas, Essências, Farinha, Sorvete em pó, Vitaminas em pó, Misturas prontas para forno com adição de gordura e lecitina, Leite/soro em pó, Alimentos especiais para dieta, Extratos de café e chá, Mistura de Caldos, Misturas prontas para forno, Preparados para convalescentes, Refrescos em pó solúveis, Sal de mesa, Cereais, Frutas e legumes congelados, Legumes desidratados, Misturas de chá, Misturas de temperos com concentrados, Sopas instantâneas, papinhas para bebês, Caldas de chocolate, Goma de mascar, Coberturas, Cremes / Molhos, Emulsões e pastas diversas, Ingredientes de pasta de queijo, Molhos contendo pedaços, Mostarda, Polpas básicas de frutas, Recheios de wafer, iogurtes, preparados para sorvete, bebidas, bebidas lácteas, e outros.

 

Confira abaixo os equipamentos sugeridos para esse tipo de indústria:

 


  • Alimentos, Farmacêutica

Constitui-se de um vaso em formato cônico com uma rosca misturadora montada em um braço orbital que trabalha paralelamente à geratriz do cone. Esta rosca promove o bombeio do produto desde o fundo do tanque e, aliado ao movimento de rotação do braço, promove uma mistura de grande precisão e baixa transferência de energia ao processo.


  • Alimentos, Farmacêutica, Incorporar e Dispersar Pós Em Líquidos

Indução com pouca poeira, suspensão e dissolução de pós em líquidos

O TDS Induction Mixer induz pós, líquidos ou gases abaixo da superfície do líquido e simultaneamente homogeneíza o conteúdo do vaso de mistura.

O vácuo necessário para a indução do pó  é gerado no conjunto rotor-estator.

O TDS Induction Mixer pode ser instalado no topo do vaso de mistura, ou, como uma alternativa, o TDS Induction Mixer pode ser instalado em um guincho móvel (girafa).


  • Alimentos, Farmacêutica, Dispersar e Misturar Simultaneamente, Incorporar e Dispersar Pós Em Líquidos, Moagem úmida, dispersão, emulsificação e homogeneização combinados, Misturar Líquido Por Jato Dirigido

Equipamento para pesquisa e desenvolvimento

A nova geração de sistemas multifuncionais PiloTec oferece a possibilidade de utilizar processos estabelecidos de produção em laboratórios. Baseado na tecnologia utilizada no Conti-TDS é possível induzir, umidificar e dispersar sob vácuo – tudo em um único equipamento. Com uma simples troca de ferramentas, é possível operar o equipamento como um Multi-Z ou Z-Inline com sistemas de cisalhamento de alta precisão e múltiplos estágios.


  • Tintas e Vernizes, Alimentos, Farmacêutica, Misturar Líquido Por Jato Dirigido

O princípio predominante de mistura

Uma mistura eficiente em níveis micro e macro é mandatória para alcançar um produto de alta qualidade de forma repetitiva e em diversas aplicações. O misturador Jetstream preenche todos os requerimentos necessários para uma mistura completa e homogênea em um tanque de mistura. Portanto economia, mistura eficiente e efetiva e fácil manejo não entram em conflito.


  • Tintas e Vernizes, Alimentos, Farmacêutica, Dispersar e Misturar Simultaneamente

Em comparação com do Dispermix, o High Shear Dispermix possui forças de cisalhamento muito maiores. O conjunto rotor-estator do High Shear Dispermix gera uma mistura intensiva do conteúdo do tanque e ao mesmo tempo, dispersa o produto introduzindo alta energia ao processo.


  • Tintas e Vernizes, Alimentos, Farmacêutica, Dispersar e Misturar Simultaneamente, Moagem úmida, dispersão, emulsificação e homogeneização combinados

Misturar e dispersar com um único equipamento

O Dispermix é utilizado em situações onde apenas misturar não é o suficiente, é preciso também obter uma dispersão de alto cisalhamento.

O conjunto rotor-estator do Dispermix gera uma mistura intensiva do conteúdo do tanque e simultaneamente faz a dispersão completa do produto. Não é necessária a adição de um anel de cisalhamento.


  • Tintas e Vernizes, Alimentos, Farmacêutica, Incorporar e Dispersar Pós Em Líquidos, Moagem úmida, dispersão, emulsificação e homogeneização combinados

Esvaziamento de barris, bigbags e embalagens em geral sem emissão de finos e perdas.

O  transporte e adição de pós, sua  umidificação e dispersão até uma completa desaglomeração são feitos com apenas um equipamento – o Conti-TDS.

Os pós não são apenas umidificados, mas são dispersos em líquido sob vácuo, evitando a formação de aglomerados. Alta eficiência na incorporação de matérias primas e produtos de melhor qualidade são os resultados naturais desta solução.

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